柑橘の女王 水晶文旦３ｋ５玉入り
￥8,640（税込）
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柑橘の女王 水晶文旦３ｋ５玉入り
| 産地 | 高知県 |
|---|---|
| 内容量 | 1個約600g 5個入り 計3,000g（3kg） |
| お届けまでの日数 | 4日～5日 |
| 備考 |
見た目も良く味も良いです。 家庭で食べるのもよし お使い物にしても問題ありません。 当店が何百の中から選び抜きこだわった生産者の水晶文旦をお届け致します。食べ方については商品と一緒にお入れ致します。 |
| システム商品コード | 004001000004 |
|---|---|
| 原産地 | 高知 |
水晶文旦 食べ方
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1. ムッキーちゃん
ピンクの部分を取ると白い部分と分かれます。白い部分にも刃がついてますので気をつけて下さい。 -
2. ピンクのパーツの尖った部分を突き刺し、横に切れ目を少しずつ深めに入れていきます。
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3. ゆっくり横に切れ目を1周入れて始まりの切れ目にあわせます。
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4. 両手でつかみ切れ目から指を入れて皮と実を離していきます。深めに指を入れて剥ぐと外れやすいです。
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5. 4番と同じように両手でつかみ残った皮を同じように剥いていきます。
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6. 丸い白い実を1つ1つの房に分けていきます。
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7. ムッキーちゃんの白いパーツに刃が付いておりますので指を切らないように溝にそって滑らして切り目を入れます。
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8. 切り目から白い甘皮を剥がすと出来上がり。中の実だけをお召し上がりください。
南国土佐の女王柑橘 水晶文旦
ハウスの中で真っ青に完熟された水晶文旦
戦後、昭和二十七年頃、高知県室戸市で晩王柑と土佐文旦（別名法元文旦、大橘）を交配して胚芽接ぎで育成され、ポンカンの中間台木に高接して育ちました。
寒さに弱く、風速5メートル以上の風で樹が折れてしまうことからハウスでの栽培が推進され、現在の様なキメの細かい綺麗な水晶文旦が生産されるようになりました。
南国土佐の温暖な気候を背に上品に育った柑橘
土佐の高知と言えば土佐文旦が非常に有名ですが、秋にも文旦の兄弟品種の水晶文旦が出荷されます。
高知には一般的に三品種の文旦があります。
秋 … 水晶文旦
冬 … 土佐文旦 温室
春 … 土佐文旦 露地
中でも水晶文旦は通称柑橘の女王様とも呼ばれ、青くクリスタルの彩りをまとう皮はキメが細かく薄く、酸味少なく果汁多く種も少なく、そして上品過ぎる甘さ、まさに清楚な女性です。
プリッとした食感で噛み締めたとき、口の中に独特の甘さと酸味を持つ果汁がいっぱんに広がり優しく溶け込んでいきます。その後鼻へ抜ける爽やかな香りは他に例え様も無いくらい上品です。
