果物屋の苺大福

近所のスーパー、和菓子屋の苺大福とはかなりの違い。従来の苺大福は大きくてＬサイズの苺が主流それに餡子たっぷりで苺を包み最後にお餅のような物で包みます。
苺の甘さが消えたまま、餡子と酸味だけが口の中に残ってしまう。

そこで当店は本物にこだわりました。

苺は味の濃い特大サイズ４Ｌの高知県産紅ほっぺ餡子は甘すぎない白餡使用し、もちろん苺の味を引き立たせる為に、薄く包み、包み仕上がった色は苺が透けて見える薄ピンク色最後にお餅は高知県産水稲もち米を使用し、杵突きの本物のお餅で丸め仕上げました！もちろん無添加、そして手作りですです！
添加物などの余分な味がなく自然の味そのままで表現してます。
口の中で噛み締めた時の苺の果汁と白餡の絶妙なハーモニーです。