premium tokutani52

  • premium tokutani52

25,000(税込)

premium tokutani52
産地 高知県高知市一宮徳谷
生産者番号 52番 栄田
内容量 約1,000g 24個入り
お届けまで 1月~5月出来栄え気候などによりお届けが2月以降になる事もがざいます。
曜日指定は出来ません。お急ぎの場合はお問合せお願いします。
限定品の為 予約も受け付けています。
徳谷トマト52番 選び抜き、味、風味、大きさ、綺麗さ、全てにおいて均等に選り分けた超美人な徳谷トマト24個
ウォールナットBOX 世界三大銘木の1つに数えられております無垢板ウォールナットを贅沢に使用し、超極上徳谷トマトを24個並べる 為熟練したクラフトマンによってハンドメイドで叶えていただきました。
システム商品コード 000000000249
原産地 高知県
プレミアム徳谷トマト

Premium Tokutani Tomato

これぐらい「リッチ」な Tomatoあっても良いじゃないですか?

無垢板ウォールナットBOX

ルネッサンスの時代から高級家具材や楽器材として用いられてきたウォールナット。重硬(重厚)で衝撃に強く、世界三大銘木の1つに数えられております。トマトがプレミアなら箱もプレミアな箱じゃないと格好つかないですよね。
超極上徳谷トマトを24個並べるために熟練したクラフトマンによってハンドメイドで叶えていただきました。ケースを手に取って開けた瞬間は、最高の感動を与えてくれます。

徳谷トマト 52番

Fruits Shop Ozaki だからこそ叶う高級で最高なトマトなのにさらにリッチに仕上げた徳谷トマトの誕生です。旬の時期でも極上として扱うピンポン玉サイズが1週間の出荷量が50kg程しかない物を更に選び抜き、味、風味、大きさ、綺麗さ、全てにおいて均等に選り分けた美人な徳谷トマト24個をウォールナットBOXに並べお届けいたします。

※数量限定 予約受付可能 販売時期 1月〜5月 出来栄え気候などによりお届けが2月以降になることもございます。

匠味と言われる徳谷トマト

フルーツショップオザキの「徳谷トマト」は、ここにしかない厳選された逸品揃いです。甘さだけで言えば糖度が高いもので13度以上。しかも、ただ甘いだけでは無く、旨味が凝縮されています。

徳谷トマト

唯一、高知で作られる「徳谷トマト」とは

高知県内の特定の地域のみで生産される徳谷トマト。産地は海面より低く、堤防を隔て川と海水の混じる汽水域に近い土地にあります。畑の土には自然現象でろ過された塩分が混ざり、一般的には作物が育たない塩分濃度が強い土壌となっています。

しかし、地元生産者はこの逆境の中で独自の繊細な栽培技術を編み出し、長い年月をかけミネラルを旨みとし甘さを凝縮させた濃厚な「徳谷トマト」を作り上げました。

極上として扱う生産者はわずか1件

徳谷トマトは、生産農家によってそれぞれ味が違い、出荷される箱に必ず記載されている「生産者番号」で、どの生産者が作った品物なのか一目瞭然となっています。

11件ある生産者の中でも、極上として扱う生産者はわずか1件。生産者番号 52番(栄田さん)です。

この1件は、収穫に150日程度要するため生産量が非常に少なく、約90日で収穫される一般的なフルーツトマトの4分の1ほどしか収穫できません。旬の時期でも、当店が最上級として扱うピンポン玉サイズは、1週間の出荷量が50kg程度という希少なものとなっています。

こうして時間をかけてギュッと甘さと旨さを凝縮した徳谷トマトは「匠味」と評される格別の逸品です。

Premium
“TOKUTANI TOMATO”.

プレミアム徳谷トマト52番 24個入 数量限定

旬の時期でも極上のピンポン玉サイズをさらに寄りすぐった、最高級の徳谷トマト。
均等に選り分けた美人な徳谷トマト24個をウォールナットBOXに並べお届けいたします。

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